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España se sirve en
la mesa mexicana
Por Sommelier Mónica H. Ferriz
Instagram: circulovinez
Del 21 de septiembre al 4 de octubre de 2026, restaurantes, bares y tiendas de especialidad celebrarán la diversidad gastronómica española con cenas maridaje, menús especiales, degustaciones y promociones.
Hay viajes que comienzan mucho antes de subir a un avión. Algunos empiezan con el aroma de un aceite de oliva, el sabor de un queso con denominación de origen, una copa de vino o el carácter de un embutido.
Del 21 de septiembre al 4 de octubre de 2026, México tendrá la oportunidad de emprender uno de esos viajes a través de Eat Spain Drink Spain 2026, iniciativa internacional que busca acercar al público mexicano a la riqueza gastronómica y vitivinícola de España. Durante dos semanas, restaurantes, bares y tiendas de especialidad de Ciudad de México, Estado de México, Cuernavaca y Los Cabos participarán con cenas maridaje, menús degustación, degustaciones y promociones especiales.
Más que reunir productos españoles en distintos espacios, el festival propone descubrir la relación entre territorio, tradición y gastronomía. Vinos, aceites de oliva, quesos, embutidos y productos del mar llegan a las mesas mexicanas acompañados por la historia y las denominaciones de origen que respaldan su procedencia y calidad.
Entre las bodegas y productores participantes se encuentran Bodegas Protos, Bodegas Borsao, CVNE, Aceite La Española, Aceite Carbonell y Espinaler, marcas que forman parte de esta celebración de los sabores españoles.
Para María Peña Mateos, Consejera de Economía y Comercio de la Embajada de España en México, la riqueza de la gastronomía española está estrechamente vinculada con sus territorios y con formas de elaboración que han sabido evolucionar sin perder la tradición. El festival, explica, busca que cada experiencia permita descubrir algo diferente: desde una región vitivinícola hasta un aceite de oliva virgen extra, un queso con denominación de origen o un producto del mar.
Un recorrido por España sin salir de México
La Ciudad de México será uno de los principales escenarios de esta edición, con una amplia participación de restaurantes y centros de consumo.
Entre los establecimientos participantes se encuentran AjoBlanco, Ekilore, Zeru San Ángel, Zeru Lomas, La Mallorquina, Restaurante Emilio, Blanco Castelar, Blanco Colima, El Sella, Castizo, Centro Castellano, Puerto Getaria, Mallorca, Zagala, Socarrat, El Trujal, Bulla, Na Tlali, Asian Bay y Gaudir, entre otros.
El recorrido no termina en el restaurante. El festival también contempla activaciones comerciales y promociones especiales en las siete sucursales de La Castellana y en Sed de la Buena, para que los visitantes puedan llevar a casa algunos de los productos y sabores que forman parte de esta experiencia.
En esta segunda edición de 2026, Eat Spain Drink Spain se presenta como una plataforma internacional respaldada por Foods and Wines from Spain (FWS) y Alimentos de España, en el marco del convenio internacional #SpainFoodNation, suscrito con ICEX España Exportación e Inversiones.
La iniciativa busca, finalmente, algo que va más allá de comer y beber: conocer España a través de su despensa. Porque detrás de una botella, una aceituna, un queso o un producto del mar hay un territorio, una tradición y una manera de entender la mesa.
Y quizá ahí está lo más interesante de este viaje: no hace falta cruzar el Atlántico para comenzar a descubrirlo.
La iniciativa es organizada por Foods and Wines from Spain e ICEX España Exportación e Inversiones, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.
RRSS: @spainfoodwine #eatspaindrinkspainMexico
Sobre sommelier Mónica H. Ferriz. Abogada de profesión, Sommelier por vocación, recolectora de amigos, aficionada a las risas y los buenos momentos. Siete años de experiencia en la organización de eventos y catas de vino. Egresada y certificada por la Academia de Asociación de Sommeliers Mexicanos, así como por Wines of Argentina. Fundadora de Círculo Vinez club de vino y ajedrez en Ciudad de México, espacio que promueve la cultura y amor por estos dos mundos fascinantes. Miembro de una familia de Maestros del deporte mental, fundadores de la Escuela Nacional de Ajedrez hace 50 años y del tan querido Club México.
Su amor por el vino, cuyos aromas la remontan a su niñez en las cabañas remotas del Parque Nacional La Marquesa cercano a la Ciudad de México, en donde su familia solía reunirse a jugar y a compartir el clásico queso, pan y vino, la llevaron a iniciar su formación como Sommelier con la intención de vivir la sublime bebida con consciencia, compartir conocimiento, experiencias, pero sobre todo las bondades, la pasión y el placer que genera una buena copa de vino, así como las historias de cada botella y las que se tejen alrededor de ella, promoviendo su cultura y consumo responsable.
Círculo Vinez: https://www.instagram.com/circulovinez/
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