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Sinaloa destaca en los Premios MexBest 2026 
con 27 establecimientos nominados en 
la categoría Reader’s Choice




Por Editores de Copas y Corchos
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Los Premios MexBest, que celebran y reconocen lo mejor de la gastronomía, la coctelería y la hospitalidad en México, llegarán por primera vez al Pacífico mexicano, teniendo a Mazatlán, la Perla del Pacífico, como sede de su edición 2026.

Además, Sinaloa tendrá una destacada presencia en esta edición con 27 establecimientos de Mazatlán, Culiacán y Los Mochis nominados en la categoría Reader’s Choice, representando la calidad, diversidad y talento de la oferta gastronómica, hotelera y de hospitalidad del estado.

En conferencia de prensa, la secretaria de Turismo de Sinaloa, Mireya Sosa Osuna, informó que Mazatlán albergará la ceremonia y las actividades de los Premios MexBest del 5 al 7 de octubre de 2026, reuniendo a más de 300 representantes y líderes de la industria nacional e internacional.



“Que Mazatlán haya sido seleccionado como sede de MexBest 2026 y que, por primera vez, este encuentro llegue al Pacífico mexicano habla de la relevancia que ha adquirido nuestro destino dentro de la industria turística nacional. Del 5 al 7 de octubre recibiremos a más de 300 representantes y líderes de la gastronomía, la hotelería y la hospitalidad, en una gran oportunidad para mostrar la calidad de nuestra oferta y proyectar a Mazatlán ante uno de los sectores más importantes del turismo en México”, destacó Sosa Osuna.


La lista de nominados sinaloenses comprende tres grandes rubros: restaurantes, hoteles y bares

En restaurantes están nominados Héctor Bistró (Mazatlán), Zen by Zasshi (Culiacán), Bottega (Los Mochis), El Farallón (Los Mochis), Cayenna (Culiacán), El Cuchupetas (Villa Unión), Lobo Grande (Mazatlán), Panamá (Mazatlán), ATOL (Mazatlán), Mar de Fondo (Mazatlán), Mariscos Beto’s (Mazatlán), Mariscos Los Polines (Mazatlán), Mariscos Toro Pesado (Mazatlán), Callos y Aguachiles Los Olivos (Culiacán), Humaya (Culiacán), El que Cviche (Culiacán), Los Mariscos del Alex (Culiacán), Los Arcos (Culiacán), Mariscos Don Jacobo (Culiacán) y Nao Kitchen (Mazatlán).

En hoteles están postulados Pueblo Bonito Vantage (Mazatlán), Casa Lucila Curamoria Collection (Mazatlán), Dreams Estrella del Mar (Mazatlán), El Cid Marina Beach Hotel (Mazatlán) y Pueblo Bonito Emerald Bay (Mazatlán).

En el rubro de bares se encuentran nominados BRVO (Mazatlán) y Vinitivo Wine Bar (Mazatlán).

“Sinaloa tiene una de las identidades gastronómicas más fuertes de México y hoy tenemos una gran oportunidad para mostrarla. Somos un estado productor de ingredientes extraordinarios, pero también contamos con chefs, restauranteros, hoteleros y empresarios que han sabido transformar esa riqueza en experiencias de gran calidad. Tener 27 establecimientos sinaloenses nominados en la categoría Reader’s Choice de MexBest 2026 es un reconocimiento al talento, la calidad y el trabajo de una industria que está poniendo a Sinaloa en el mapa gastronómico y turístico nacional”, expresó la secretaria de Turismo.

Además de la ceremonia de premiación, la agenda permitirá mostrar a los asistentes la diversidad de la oferta turística de Mazatlán, con experiencias que incluyen campos de golf, el Gran Acuario Mazatlán Mar de Cortés, el Observatorio 1873, experiencias de bienestar, coctelería y la reconocida gastronomía local.

La realización de MexBest 2026 representa también una plataforma de promoción para Mazatlán ante chefs, restauranteros, hoteleros, especialistas en hospitalidad, medios de comunicación, creadores de contenido y representantes de una industria con capacidad de influencia entre los viajeros y mercados turísticos.

“Queremos aprovechar MexBest como una plataforma de posicionamiento para Mazatlán y para Sinaloa. Quienes nos visiten encontrarán mucho más que la sede de una premiación: conocerán un destino con infraestructura turística, conectividad, playas, golf, cultura, gastronomía y experiencias de primer nivel. La mejor promoción que podemos tener es lograr que quienes tienen capacidad de comunicar, recomendar y generar nuevas oportunidades para el turismo conozcan de primera mano lo que ofrece la Perla del Pacífico”, afirmó Sosa Osuna.

A diferencia de las categorías evaluadas por jurados especializados, la modalidad Reader’s Choice otorga el poder de decisión al público y a los lectores de MexBest, quienes podrán elegir a sus favoritos entre los establecimientos participantes.

Sosa Osuna agradeció la confianza depositada en Mazatlán para recibir la edición 2026 y destacó que atraer encuentros de esta relevancia permite generar beneficios que trascienden la realización del propio evento.

“Los grandes eventos deben dejar mucho más que una derrama económica inmediata; deben abrir puertas, generar promoción, propiciar inversiones y fortalecer la competitividad de los destinos. Esa es la visión que impulsa nuestra gobernadora Yeraldine Bonilla Valverde: aprovechar encuentros de esta relevancia para proyectar nuestras fortalezas, generar nuevas oportunidades para el sector y consolidar a Sinaloa como un destino cada vez más competitivo en México y en el ámbito internacional”, puntualizó.

Durante la conferencia de prensa estuvieron presentes representantes de los establecimientos nominados, entre ellos Walter Ortega (BRVO Bar), Jessica Arias (Vinitivo Wine Bar), Leonardo Camacho (Casa Lucila Hotel), Paulina Molina (Dreams Hotel), Armando Lizárraga (El Cid Marina Hotel & Beach Resort), José Gámez (Pueblo Bonito Vantage y Pueblo Bonito Emerald Bay), César Andrés López (Callos y Aguachiles Los Olivos) y Luis Osuna (Cayenna, Humaya y Panamá).

Asimismo, participaron Luis Ruelas (Zen by Zasshi), Martín González (Bottega), Daniel Bernal (ATOL), Víctor Guzmán (Hector’s Bistro), Irak Roaro (Lobo Grande), Armando Ariel Mendoza (Mar de Fondo), Alberto Elizalde (Mariscos Beto), Carlos Coronado (Mariscos Los Polines), Luis Lizárraga (Mariscos Toro Pesado), Andrea Lizárraga (Nao Kitchen), Eric Mandujano, secretario nacional de Canirac, y Cecy Osuna, presidenta de Canirac Mazatlán.

Luis Osuna, de Grupo Panamá, resaltó que estas iniciativas permiten mostrar algunas de las principales fortalezas de Sinaloa, como su gastronomía, hospitalidad y calidad en el servicio.

“A los sinaloenses nos buscan por nuestra alegría, por la gastronomía y por tantas cosas que tenemos; es momento de seguir hablando positivo de Sinaloa. Estoy orgulloso de estar nominado junto a personas extraordinarias de la industria, que todos los días sacan lo mejor de ellos para mostrar lo mejor del estado”, apuntó.

Por su parte, Andrea Lizárraga, de Nao Kitchen, subrayó que este tipo de encuentros contribuyen a dar visibilidad a la gastronomía de todo el estado.

“Estoy muy honrada de estar entre los nominados y además, que aquí en Mazatlán sea la sede de la premiación es todo un sueño hecho realidad. Este tipo de eventos nos dan visibilidad positiva al estado, a nuestra gastronomía, a nuestros ingredientes y a todo lo que nos enorgullece”, expresó.

José Gámez, de Pueblo Bonito, destacó la exposición que tendrá Mazatlán al recibir un evento que celebra lo mejor de la gastronomía y la hospitalidad en México.

“El 33 por ciento de la materia prima que se consume en el país es originario de Sinaloa, llámese mariscos, carne o cualquier producto agrícola; además, en todos los continentes del planeta hay productos sinaloenses. Esa es la magnitud de lo que hacen los chefs y restauranteros de Sinaloa”, enfatizó.

Para participar en la votación de Reader’s Choice, el público deberá ingresar al micrositio oficial de MexBest, seleccionar el estado de Sinaloa y elegir el restaurante, hotel o bar de su preferencia.

#VisitSinaloa #Turismo #Mazatlán #MexBest2026



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      En el corazón de San Cristóbal 
      de las Casas, Sombra del Agua, 
      el hotel que ha acompañado a 
      esta ciudad durante más de un siglo




      Por Editores de Copas y Corchos
      Instagram: @copasycorchos
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      En el corazón de San Cristóbal de las Casas, entre calles empedradas y una historia que se respira en cada rincón, se encuentra Sombra del Agua, el hotel que ha acompañado a esta ciudad durante más de un siglo. Su esencia radica en la manera en que ha sabido reinventarse sin perder su identidad, resignificando el lujo y la hospitalidad para ofrecer una experiencia donde el confort se encuentra con la cultura, la naturaleza y la poesía.


      Erigido en 1907 como Hotel Español, Sombra del Agua ha sido testigo de la evolución de San Cristóbal, siendo el primer hotel en edificarse en el Pueblo Mágico y el punto de partida de importantes avances urbanos, como el trazado del primer tramo del registro sanitario y el acceso al agua potable. En 2017, el hotel fue intervenido bajo la supervisión del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), dando paso a la versión contemporánea de Sombra del Agua, inspirada en la obra del poeta chiapaneco Jaime Sabines y en su poema “Es la sombra del agua”. Este renacimiento, lejos de ser una simple renovación, fue una declaración de principios: un homenaje a la historia, el arte y la cultura chiapaneca, creado por empresarios locales con la intención de compartir la riqueza del estado con el mundo.


      El diseño y la conceptualización de su última transformación estuvieron a cargo de La Metropolitana, quienes lograron integrar la arquitectura histórica con una propuesta contemporánea y artística. Las instalaciones de Sombra del Agua están adornadas con piezas de Margarita Cantú, cuya visión artística fusiona lo tradicional con lo moderno, y con la obra de la maestra alfarera Juana Gómez, cuyo trabajo en cerámica es un tributo a la identidad de Chiapas. Cada detalle del hotel habla de su compromiso con la autenticidad, desde sus tres jardines interiores que evocan la exuberancia natural del estado, hasta su mobiliario y decoración que rescatan técnicas y materiales de la región.


      Más allá de su estética y diseño, Sombra del Agua se ha consolidado como un punto de encuentro entre viajeros y la historia viva de San Cristóbal. Con 82 habitaciones y una ubicación privilegiada a solo 30 metros de la catedral, se convierte en el punto de partida ideal para descubrir los encantos de la ciudad y los tesoros naturales y culturales de Chiapas, como San Juan Chamula, Zinacantán, los lagos de Montebello y las cascadas de Agua Azul. Sin embargo, lo que realmente distingue a Sombra del Agua es su propósito: trascender las barreras de la hospitalidad convencional y ofrecer a sus huéspedes una experiencia que va más allá del descanso. Aquí, el lujo no se mide en ostentación, sino en la posibilidad de sumergirse en un entorno que respira historia, literatura y tradición.


      El legado cultural de Sombra del Agua se manifiesta en cada rincón del hotel, incluido un salón dedicado a las grandes personalidades que han encontrado inspiración entre sus paredes. Escritores como Miguel Ángel Asturias y Bruno Traven, figuras clave de la literatura del siglo XX, se hospedaron aquí, al igual que destacados científicos galardonados con premios Nobel y personajes influyentes en la historia política y social. Además, el hotel fue escenario de momentos históricos, como las negociaciones de paz del movimiento Zapatista en 1994.


      Sombra del Agua no está solo en su misión de reimaginar la hospitalidad. Como parte de Grupo Farrera, comparte su visión con Casa del Alma, Tarumba, El Secreto y Sereno, cada uno con una identidad propia, pero unidos por el mismo propósito: convertir lo cotidiano en algo extraordinario. Casa del Alma, el primer hotel boutique de San Cristóbal, fusiona el bienestar con la riqueza cultural de Chiapas; Tarumba, el restaurante del hotel, dirigido por el chef Jorge Gordillo, recupera la esencia de la cocina chiapaneca con un enfoque honesto y respetuoso de sus ingredientes; El Secreto, con su cocina de técnica afrancesada y productos locales, fue la cuna del talento gastronómico del grupo; y Sereno, una galería y espacio experimental, ofrece un refugio para la creatividad y la expresión artística.





      En Sombra del Agua, la hospitalidad no es solo un servicio, es un acto de amor por la tierra, su gente y su historia. Más que un lugar para dormir, es un espacio donde las historias se encuentran, donde la tradición y la innovación conviven y donde cada estancia se convierte en un capítulo inolvidable en la memoria de quienes lo visitan.




      Sobre Tarumba

      Tarumba es el restaurante de Sombra del Agua, el hotel más antiguo de San Cristóbal de las Casas. Tomó su nombre de las páginas del poemario homónimo publicado en 1956 por Jaime Sabines, el poeta chiapaneco por excelencia. Es el lugar donde el chef Jorge Gordillo y su equipo hilan conocimientos ancestrales para crear platillos que enaltecen la gastronomía de San Cristóbal de las Casas y expresan el orgullo de su gente, sus raíces, sus lenguas y su legado.

      Dirección: Primero de Marzo #15 al interior del hotel Sombra del Agua, Zona Centro, 29200 San Cristóbal de las Casas, Chis.



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