Una tarde de retos, vino y aprendizaje: así fue el Wine Casino del Consejo Mexicano Vitivinícola

Los fantásticos vinos

mexicanos fueron

compartidos en la más

divertida experiencia

de Hermitage

Por Martín Miretti
Instagram: @eldevinos

En una experiencia sensorial inolvidable, el Consejo Mexicano Vitivinícola nos invitó a desafiar nuestros sentidos y celebrar el crecimiento vibrante de la industria del vino mexicano, en una de las dinámicas más divertidas de Hermitage: el Wine Casino.

El Wine Casino, organizado por el Consejo Mexicano Vitivinícola, rompió los esquemas tradicionales: un evento donde, copa en mano, enfrentamos desafíos sensoriales para identificar varietales, regiones, estilos de vinificación… acumulando "dinero ficticio" que luego generaba tres ganadores que hayan acumulado el mayor monto.

Jugando al conocimiento (y probando grandes vinos)

Cada ronda de cata nos ponía a prueba: ¿sería este vino un Tempranillo de Baja California o un Syrah de Coahuila? ¿Tendrá crianza en barrica o será un vino joven? Con fichas en mano y el olfato afinado, los participantes enfrentamos dinámicas que combinaban intuición, conocimiento y sensibilidad.

¿El resultado? Una tarde llena de emoción, aprendizaje... y, modestamente, el gran ganador fui yo.

Sí, gracias a una combinación de sentido común, memoria gustativa y un poco de inspiración, logré acumular la mayor cantidad de fichas, llevándome a casa un gran vino de premio.

(La fortuna sensorial estuvo de mi lado… ¡y qué fortuna más deliciosa!).

Hermitage: el espacio ideal para vivir el vino

El anfitrión de la jornada y creador del Wine Casino, el afamado y reconocido sommelier Miguel Angel Cooley, de la mano de sus socios, los sommeliers Laura Santander y Camilo Perez, nos recibieron en su elegante y cálido espacio de eventos en la ciudad.

Hermitage, que ya ha convertido el Wine Casino en uno de sus eventos emblemáticos, se lució una vez más: espacios ideales para el intercambio sensorial y una atmósfera pensada para descubrir y disfrutar el vino mexicano con todos los sentidos.

Liderazgo y pasión detrás del evento

El éxito de esta jornada también fue posible gracias a la organización y entusiasmo de Ana Paula Robles, directora general del Consejo Mexicano Vitivinícola, y Teresa Rodríguez, subdirectora de comunicación, quienes con su visión han impulsado nuevas maneras de acercar al público mexicano al mundo del vino nacional.

Su compromiso por promover la cultura vitivinícola de México quedó claro en cada detalle de esta dinámica inolvidable.

Cheese Casino: retos para el paladar

Y como si fuera poco, el chef Jorge Téllez nos propuso un segundo desafío: el Cheese Casino, una dinámica deliciosa en la que, probando quesos deliciosos, intentamos adivinar tipos de leche, maduraciones y orígenes.

El vino mexicano: creciendo a pasos de gigante

De la mano del Consejo Mexicano Vitivinícola, descubrimos que la industria mexicana del vino vive hoy uno de sus mejores momentos: nuevas regiones, estilos innovadores, calidad creciente y un entusiasmo que contagia.

El vino mexicano no solo crece: emociona, evoluciona y conquista.

Sobre Martin Miretti: Originario de México, egresado del programa de Relaciones Internacionales por el ITAM y MBA por el ITESM. Egresado del programa de Sommelier Profesional por la AMS y certificado por el WSET. Ha trabajado como sommelier, director de A&B y Gerente General de hoteles y restaurantes. Ha desarrollado eventos, festivales gastronómicos y proyectos de desarrollo rural basados en la cultura gastronómica. Amante por los sabores y por convertir catas y aventuras culinarias en entretenidos viajes por la vida.

Instagram: @eldevinos

Tienda de vinos: www.eldevinos.com

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