Sofitel abre sus puertas para vivir experiencias inolvidables en San Valentín


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Este Día del Amor y la Amistad déjate flechar por el lujo, el estilo francés, las mejores vistas de la capital mexicana, increíbles propuestas gastronómicas e inigualables experiencias que Sofitel Mexico City Reforma tiene para ti en La Saint Valentin. ¡No lo pienses más y disfruta de los mejores momentos junto a tus seres queridos!


ESCAPADA ROMÁNTICA Y CHIC EN EL CORAZÓN DE LA CIUDAD

Disfruta de una experiencia exclusiva y personalizada durante tu estancia y goza de una escapada romántica y llena de glamour en el icónico hotel francés con amenidades a tu elección:

• Sorprende a tu “moitié” con una experiencia que nunca olvidará. Descubre el exclusivo servicio de Concierge, el cual puede incluir la entrega a domicilio de la invitación para pasar La Saint Valentin en Sofitel Mexico City Reforma. Eso no es todo, podrás vivir un momento inigualable al ser recogido en tu hogar por un auto de lujo o de colección, el cual te llevará hasta Sofitel Mexico City Reforma para continuar con la velada.

• Elige una elegante y romántica decoración de habitación y dale el toque perfecto a tu celebración soñada; incluye un arreglo de globos o flores, una tina llena de pétalos de rosa o un camino de pétalos.

• Dale un toque “très chic” a tu experiencia con delicias francesas como macarons en forma de corazón y frutos rojos, entre otros glamurosos postres de San Valentín, que podrás complementar con champagne o vino.

• Una cena privada en tu habitación, en la que podrás disfrutar de las vistas más románticas de la Ciudad con tu “amoureux” o “amoureuse”, degustando platillos refinados con un toque francés.









EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ROMÁNTICA EN LAS ALTURAS DE LA CIUDAD

Toca el cielo y disfruta de una cita perfecta en el lugar más romántico de la Ciudad para La Saint Valentin. Ubicado en el piso 40, el más alto del majestuoso hotel, 40 by Cityzen ofrecerá del viernes 12 al domingo 14 de febrero un exclusivo menú inspirado en el glamour con elegantes toques franceses y las mejores vistas de la Ciudad.

MENÚ:

• Selección de amuse-bouches del Chef

• Entradas: 

o Ravioles de foie gras, macadamia y salsa de Oporto

o Ensalada de burrata, corazones de alcachofa, higos y jitomates confitados  

• Plato fuerte: 

o Lechón con morillas y espárragos verdes

o Róbalo en salsa de champagne 

• Postre: 

o La Vie en Rose: Cremoso de frambuesa, mermelada de mora azul, cremoso de vainilla y merengue


Precio

o $1,250 por persona 

o $3,500 para dos personas con botella de Moët & Chandon 750ml

o Opción para llevar: en la compra de dos menús individuales, una botella de champagne de 375 ml de cortesía




EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN EL HOTSPOT DE LA CDMX

Cityzen Rooftop Kitchen, el hotspot de la Ciudad, ubicado en el piso 38 del hotel, con una vista inigualable de 180 grados de la CDMX que va desde Paseo de la Reforma, el Ángel de la Independencia y el Castillo de Chapultepec, ofrecerá un asombroso menú perfecto para acompañar de audaces cócteles con un toque mexicano.

Brinda en las alturas con los especiales de La Saint Valentin, como el icónico Montparnase, y captura ese momento especial. Reserva tu mesa y pasa una gran experiencia en compañía de tus seres queridos. 

Platillos

• Cangrejo real, vinagreta y mantequilla de cítricos 

• ½ docena de ostiones, “mignonette”, pan de centeno 

• Blinis con salmón ahumado e ikura 

• Dúo de paletas, sabores: champagne rosé y lychee, frambuesa y yogurt griego

Precio

o Reservación de mesa: consumo mínimo de $1,500 por persona






EXCLUSIVA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ROMÁNTICA Y GLAMUROSA 

Conquista el paladar y el corazón de tu pareja o tus amigos con un espectacular y delicioso regalo. Vive una romántica celebración en Bajel, donde el chef Luis Escamilla ofrecerá un menú dinámico con una visión audaz, moderna e innovadora, en la que los protagonistas son los productos frescos, locales y de temporada; ideal para acompañar con los mejores vinos.


Platillos 

Amuse-bouches du Chef

• Calamar – Porcini

• Palmito fresco - Holandesa

• Codorniz - Maíz dulce - Tuétano

• Gnocchi de ricotta – Alcachofa

• Panceta – Manzana

• Pulpo – Pipián

• Hoja Santa – Kampachi

• Camarón - Foie gras

• Coliflor – Mole encacahuatado

• Setas - Berenjena ahumada

Postres

• Fresas jubilee, helado de vainilla de Papantla

• Texturas de lychee y frambuesa


Precios por persona:

• 4 Tiempos $1,000 

• 5 Tiempos $1,275

• 6 Tiempos $1,475




POSTRES CHIC PARA SORPRENDER A TU PAREJA

Balta, una de las cocinas insignia del hotel, ofrecerá durante todo el mes de febrero una serie de postres clásicos con todo el lujo y el estilo francés. Pídelos para llevar y sorprende a tu pareja o amigos con este detalle.


• La Vie en Rose: Cremoso de frambuesa, mermelada de mora azul, mousseline de vainilla de Papantla y merengue - $490.00

• Saint - Honoré de avellana y frambuesa: hojaldre de cacao, choux de caramelo relleno de crema de avellana, frambuesas orgánicas y mousseline de vainilla de Papantla - $490.00 

• Coeur Noir: Corazón rojo relleno de bizcocho, mousse de chocolate y praliné - $490.00

• Les Fraises: Combinación de fresas orgánicas con fresas sorpresas: chocolate-caramelo, yogurt y mora azul, y frambuesa - $490.00

• Macarons “coeur”: Macarons con dos sabores, frambuesa y lychee -  5 piezas $175.00

 

SOFITEL MEXICO CITY REFORMA

Dirección: Paseo de la Reforma 297, Col. Cuauhtémoc

Reservación habitación: H9615.Reservations@sofitel.com ó 55 8660 0500

Reservación experiencias: experiencias@sofitel.com ó 55 8660 0500

Instagram/ Facebook: @sofitelmexicocity

www.sofitel-mexico-city.com


Para conocer más acerca de los protocolos y procedimientos mejorados de Sofitel Mexico City Reforma para abordar la nueva normalidad tras la contingencia actual y asegurar la salud y bienestar de los huéspedes, visitantes y colaboradores, ingresa a la página: https://www.allsafeandwell.com/es/

Todos los servicios y experiencias están sujetos a cambios sin previo aviso debido a la contingencia sanitaria, determinados por las autoridades capitalinas y publicados en la Gaceta Oficial de la Ciudad de México.



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Hotsie visita a Cerrajería durante un fin de semana
con una oferta de cocina reconfortante



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Durante un fin de semana completo Cerrajería invita a los residentes de la Colonia roma, clientes frecuentes, clientes nuevos e invitados especiales a poder probar los platillos de Checo Gutiérrez, desde Monterrey para CDMX que con mucho amor trasladan Hotsie.

Los mejores sándwiches de pollo frito. Hotsie, nacido durante el 2020 en Monterrey, llegó a darles a los regios un apapacho crujiente lleno de sabor. Sus salsas, sus munchies y sus sándwiches hacen olvidar toda la incertidumbre por la que actualmente estamos atravesando en el mundo.

Como parte de una colaboración e iniciativa de amistad y comida rica que reconforta el corazón, Cerrajería invitó a Hotsie durante un fin de semana para celebrar el amor y la amistad con varios de susplatillos emblemáticos y algunas propuestas nuevas para la ocasión.

Queda la invitación a probar este delicioso menú colaboración entre los dos restaurantes en los espacios al aire libre: Veranda y Terraza 95. Los días: 12,13 y 14 de febrero de 1:00 a 20:00 horas.




Cerrajería

Calle Orizaba 95, Roma Norte, CDMX

Tel: (55) 2230 1731

IG: https://www.instagram.com/cerrajeria.restaurant/




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En el marco del Día del Amor y la Amistad, Nami ha reinterpretado la tradición japonesa, de la mano de Tout Chocolat, creando 3 kits únicos para saborear un maridaje exótico


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  • Nami, el primer sake mexicano, crea una atrevida y nunca antes vista manera de experimentar diferentes sabores de la mano de Tout Chocolat con 3 kits de maridaje para celebrar este 14 de febrero
  • Estos chocolates están inspirados en las 3 etiquetas de Nami y estará disponible en Tout Chocolat, por servicio a domicilio, a partir del 5 de febrero

Desde Japón hasta México, el chocolate es sinónimo de amor y pasión, así como la delicia predilecta en todo el mundo. Pero no solo eso, este manjar es considerado un lujo que cautiva todos los sentidos; con su apariencia, su aroma, sabor y hasta el sonido del primer bocado. Este deleite producto del cacao es un regalo universal para consentir y mostrar agradecimiento a los seres queridos, y que a diferencia de la mayoría de los vinos, marida muy bien con el sake al no tener la astringencia de los taninos.

En Japón, el ritual de regalos para el 14 de febrero gira en torno al chocolate. Tradicionalmente obsequiado por las mujeres, hay dos tipos de chocolates típicos para ese día: giri-choco, que consta de chocolates sencillos, destinados a amigos, familia y compañeros de trabajo; y honmei-chocos, de elaboración más compleja, hechos en casa, como una muestra romántica. Ambas propuestas son dignas de ser elevadas a través del gusto, al maridar con sake y qué mejor si se hace con uno de origen mexicano, como Nami. 

En el marco del Día del Amor y la Amistad, Nami ha reinterpretado la tradición japonesa, de la mano de Tout Chocolat, creando 3 kits únicos para saborear un maridaje exótico. El reconocido chef chocolatero mexicano, Luis Robledo y su equipo se dieron a la tarea de crear una selección personal y artesanal de tres diferentes opciones de chocolates en perfecta armonía con cada etiqueta de Nami, resaltando su textura y sus notas frescas y frutales. Todo esto con la idea de endulzar el año con forma distinta y más significativa para consentir a nuestros seres queridos.

“El sake y los chocolates son la pareja perfecta. Ambos tienen un origen muy parecido y se complementan. Los dos reciben todo su sabor del proceso artesanal que conlleva hacerlos; pasando por la fermentación y maduración, hasta adquirir una característica nota gustativa con textura cremosa, aromas complejos y toque fino de grasa. A diferencia del vino, el sake, tiene cero taninos y astringencia, por lo que no aplasta el sabor del cacao, ni genera una sensación de sequedad cuando se combinan. En otras palabras, simplemente suman de manera muy natural sus propiedades y exaltan, mutuamente, su calidad” explica Luis Robledo, chef chocolatero y dueño de Tout Chocolat

Los kits que pueden adquirirse a partir del 5 de febrero, son los siguientes: frutal para Nami Junmai; base de praliné y frutos secos tostados para Junmai Ginjo; y chocolate ganache con cacao mezclado para Junmai Daiginjo. Estos paquetes estarán disponibles a través de la tienda en línea de Tout Chocolat y su servicio de pedidos por WhatsApp, para entrega gratuita en la CDMX durante los días 12, 13, 14 y 15 de febrero. Después de esta fecha, la experiencia de maridaje continuará por tiempo limitado en tienda.

 



Maridaje para expertos:

Nami Junmai 

Notas frutales que remiten a manzana verde, lichi, guayaba y pera, con un sabor ligeramente dulce y fresco, con cuerpo robusto y retrogusto prolongado. 

Sugerencia de Tout Chocolat: Chocolates con toques frutales de maracuyá, frambuesa, kalamansi, lichi-frambuesa, yogur-frutos rojos, mango-maracuyá, piña-jengibre.

Nami Junmai Ginjo

Notas de ciruela, durazno, piña y sutiles notas de levadura y arroz, propias del proceso de fermentación. Semi seco con notas frutales, de carácter láctico y fresco, acidez marcada y retrogusto medio. 

Sugerencia de Tout Chocolat: Chocolates pralinés hechos a base de frutos secos: Almendras, avellanas, cacahuetes, almendra y semilla de cilantro, almendra y arroz inflado, 5 especias, gianduja.

Nami Junmai Daiginjo

Alta complejidad aromática, notas de flores blancas, durazno, piña y frutos tropicales acompañados de acentos de notas a cereales. En el paladar es fresco y delicado, con notas florales y frutales de carácter semi-seco, con un retrogusto suave y persistente. 

Sugerencia de Tout Chocolat: Chocolates ganaches con cacaos de orígenes únicos (México, Tabasco 67% cacao; Madagascar, blend 64% cacao; Venezuela, blend 72% cacao; Perú, blend 63% cacao; Ecuador, blend, 65% cacao; Ecuador, blend, 75% cacao; Ghana, blend, 85% cacao)






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