Bodega de vino mexicano Monte Xanic
presenta una serie de interesantes charlas de literatura y vino
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Monte Xanic Bodega Vinícola líder de México comenzó una revolución de
innovación hace 33 años cuando transformó la historia presentando el primer
vino Premium mexicano, realizado en el Valle de Guadalupe, Baja California
México. El vino mexicano cambió, rompió paradigmas y conquistó corazones de
amigos, colegas y mexicanos que creen en lo que produce nuestra Tierra.
Monte Xanic establece una alianza literaria con Editorial Alfaguara para
crear el programa Books & Wines by Alfaguara
como parte del compromiso de mantenernos cerca de nuestros clientes brindando
variedad y experiencias de calidad a través de la degustación y la cercanía
con nuestros vinos. La literatura es el argumento ideal para generar un
momento de disfrute y armonía, combinando los sentidos y el disfrute de la
lectura.
Este nuevo espacio, será dirigido por Alma Delia Murillo escritora y
catedrática muy activa en la comunidad literaria, el formato esta diseñado a
través de una charla y entrevista con los autores seleccionados.
Con un maridaje literario que incluye nuestra recomendación de alimentos que
enriquecen la experiencia mientras que la tecnología nos une y nos permite
estar cerca.
Este espacio tendrá lugar cada miércoles de junio y julio en punto de las
20 horas vía Facebook Live de Monte Xanic.
Selección de libros y vinos para Books & Wines by Alfaguara
“SALVAR EL FUEGO”, de Guillermo Arriaga
- VINO: GRAN RICARDO
“NADIE NOS VIO PARTIR”, de Tamara Trottner
- VINO: PETIT VERDOT EDICION LIMITADA.
“LA FELICIDAD DE LOS PERROS DEL TERREMOTO”, de Gabriel Liceaga
- VINO: CALIXA BLEND
“Si LA VELOCIDAD DE TU SOMBRA FUERA UN PLATILLO”, Jorge Gudiño
- VINO: NEBBIOLO EDICIÓN LIMITADA.
“CUENTOS DE MALDAD (Y UNO QUE OTRO MALDITO)”, Alma Delia Murillo
- VINO: CALIXA CABERNET SYRAH
MARIDAJES LIBROS Y VINO
SALVAR EL FUEGO, de Guillermo Arriaga
Sin duda una carne roja, intensa, una carne que se comería a las brasas, con
sangrado. Incluso una carne de caza.
VINO: GRAN RICARDO. Lo define su alta intensidad, mucho sabor, basto en
complejidad, interesante a cada instante que evoluciona, larga permanencia de
sus sabores y aromas; suficiente para sostener lo intenso y complejo de muchas
procedencias: cocciones, carnes, salseos, compañías e instantes. Carácter,
Experiencia, Madurez y Sabiduría es lo que te ofrece este vino.
NADIE NOS VIO PARTIR, de Tamara Trottner
Un plato ruso, quizá carne de ternera con crema agria y una ensalada muy
especiada con frutos secos y arándanos, aquí tendría que haber un postre judío
quizá, una pasta fila rellena de almendras con miel o algo por el estilo,
dedos de novia, nidos de pistache, buñuelos... ese tipo de postres.
VINO: PETIT VERDOT EDICION LIMITADA. Vinos bastos para platos de otoño,
ingredientes de la tierra, platillos donde dominan frutos secos, especias,
sabores ácidos, terrosos, texturas duras, crujientes. Son vinos maduros que
son respetuosos de los ingredientes, pero con mucho carácter y clase.
Los maridajes significan buscar un acompañamiento. El beber una copa mientras
disfrutas una novela puede ser buen complemento.
LA FELICIDAD DE LOS PERROS DEL TERREMOTO, de Gabriel Liceaga
Creo que esto sería un plato más pop, una mesa de Sushi fest, llena de
opciones que se pueden comer de pie y conversar, que represente un grupo de
contemporáneos en un entorno relajado pero con reconocimiento. Algo informal
pero rico.
VINO: CALIXA BLEND. Versátiles, finos y modernos es su
definición. Van más allá de lo casual porque son llenos de fruta y juventud,
pero en balance con su maduración en barrica. Lo suficientemente divertidos e
impactantes para no agobiar y tener su compañía toda la velada
Si LA VELOCIDAD DE TU SOMBRA fuera un platillo:
Sería embutidos pero los de charcutería grasa: chistorra, fuet, salami,
salchichón, morcilla. Para verdaderos amantes de engrasarse los dedos y
limpiarse el paladar.
VINO: NEBBIOLO EDICIÓN LIMITADA. Se definen por lo mucho que son. Mucho
color, fruta, intensidad, sabor, complejidad, amplitud de aromas. Llenos de
muchos contrastes de acuerdo a lo que les pongan enfrente. Los más Barrocos,
extrovertidos, atrevidos.
CUENTOS DE MALDAD (Y UNO QUE OTRO MALDITO), Alma Delia Murillo
Podría ser una mesa de carnes frías, prosciutto, serrano, embutidos,
complementada con uvas, higos, moras, aceitunas. Y una mesa de postres con
mucho chocolate amargo, tartas de chocolate, mouse de chocolate, todo
chocolate.
VINO: CALIXA CABERNET SYRAH. En apariencia modesto, mustio, serio, con
un estilo más tradicional de embutidos y vino. Sin embargo al probarlo
descubres que es lleno de carácter, aunque sigue siendo frutal por su juventud
y que si lo pones a prueba con sabores más intensos (chocolate) puede ser un
apasionado por la fuerza que demuestra. Bájale el tono de sabor y vuelve a ser
cándido, frutal y balanceado.
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