El pasado 14 de agosto, Hermitage, reconocido como uno de los espacios más influyentes y respetados del vino en México, fue escenario de una velada excepcional con el evento “Vinos #1 del Mundo”, una cita que reunió etiquetas icónicas, una atmósfera vibrante y la hospitalidad impecable de sus anfitriones, Miguel Ángel Cooley y Laura Santander.
La experiencia llevó a los asistentes por un recorrido sensorial de vinos legendarios, cada uno con una historia y personalidad únicas. La noche inició con el elegante Argiano Brunello di Montalcino 2018, que mostró la armonía toscana entre poder y delicadeza; continuó con el majestuoso Bertani Amarone Classico 2015, de textura profunda, dulzura natural y una complejidad que lo convirtió —para mí— en el vino dominante de la noche, por su estructura imponente y su capacidad de llenar la copa y la memoria.
Siguió el Don Melchor, referente del Cabernet Sauvignon chileno por su elegancia y precisión; y culminó con una sorpresa extraordinaria: un Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon de Napa Valley, vino monumental que cerró la velada con carácter y vigor.
El menú, diseñado por el chef Jorge Téllez, acompañó con maestría la grandeza de los vinos. Incluyó preparaciones de pato, cerdo y platos de sabores concentrados y estructura sólida, pensados para resaltar los matices de cada etiqueta. La propuesta gastronómica, tan precisa como generosa, redondeó una experiencia que alcanzó momentos de verdadera excelencia.
Más allá de las copas, la velada reflejó el espíritu que distingue a Hermitage: pasión, generosidad y excelencia. Con su estilo cercano y su impecable curaduría, el equipo logra transformar cada encuentro en una experiencia memorable. Estos eventos se han convertido en auténticos imperdibles para los amantes del vino, donde se aprende, se comparte y se celebra la cultura vinícola con entusiasmo y sofisticación.
Hermitage confirma, una vez más, su papel como un referente de la alta enología en México: un punto de encuentro donde el vino se vive con emoción, conocimiento y un profundo sentido de comunidad.
Sobre Martin Miretti: Originario de México, egresado del programa de Relaciones Internacionales por el ITAM y MBA por el ITESM. Egresado del programa de Sommelier Profesional por la AMS y certificado por el WSET. Ha trabajado como sommelier, director de A&B y Gerente General de hoteles y restaurantes. Ha desarrollado eventos, festivales gastronómicos y proyectos de desarrollo rural basados en la cultura gastronómica. Amante por los sabores y por convertir catas y aventuras culinarias en entretenidos viajes por la vida.
Instagram: @eldevinos
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