Ganadores del Concurso Joven Chef Mexicano Guillermo Rios

Premiación 2012, Chef Margarita Carrillo, Ivonne Erazo, Rocío Spínola, 
Pedro Omar Peña Cruz y Guillermo Ríos

La primera edición de este importante certamen culinario profesional tuvo lugar en el 2001 por iniciativa del empresario Guillermo Ríos quien con visión en la gastronomía nacional previó la necesidad de profesionalizar, descubrir e impulsar nuevos talentos en la cocina.

Ganadores de la edición 2012 del 

Concurso Joven Chef Mexicano Guillermo Ríos y

Presidenta del Jurado, Chef Margarita Carillo de Salinas (centro)

Organizado por más de diez años por el Centro Culinario Ambrosía, en sus diferentes ediciones han participado entusiastas jóvenes algunos de los cuáles, más tarde se han convertido en personajes de gran influencia en la cocina nacional. Hoy día el concurso lleva el nombre de Don Guillermo Ríos como un homenaje a su fundador.

Los ganadores de cada edición del concurso Joven Chef Mexicano Guillermo Ríos y los que fungieron como Presidente de Jurado en los años correspondientes:

Año	Ganador	Presidente del Jurado
2001	Andrea Blanco	Pedro Ortega
2002	Dulce Perdomo	Andrea Blanco
2003	José Antonio Santoyo	Paulino Cruz
2004	Arturo Fernández	Enrique Olvera
2005	Juan Pablo Loza	Ricardo Muñoz
2006	Jorge González	Abdiel Cervantes
2007	Luis Ricardo Luján	Ana Benítez
2008	Juan Carlos Mendoza	Federico López
2010	Julio César Pedraza	Silvya Kurczyn
2012	Pedro Omar Peña Cruz	Margarita Carrillo

Se prepara la edición 2013 de este concurso que se celebrará del 23 al 27 de Septiembre, concluyendo la etapa final en el Pabellón Gastronómico que se montará en el marco de la Feria Internacional de las Américas.

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