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Regresa Sabores Sonoros con una segunda temporada de video podcasts
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Disfruta de podcasts con interesante información gastronómica Por Copas y Corchos Instagram: @copasycorchos ...
Episodio 27, Sinfonías de cocina mexicana y vino
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Hans Backhoff, Director General de la bodega mexicana Monte Xanic Una de las más reconocidas del mundo por sus raíces, diversidad de...
Episodio 26, Los vinos de California
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Enólogo Paul Hobbs California es un jugador de gran importancia en la industria mundial del vino. El noventa por ciento del vino que se...
Episodio 25, Aromas y sabores de Oriente
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Black cod con costra de miel y miso (foto: porción parcial) La cocina japonesa, una de las cocinas más reconocidas del mundo, única en...
Episodio 24, Los vinos de Portugal, más allá del Oporto
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Região Vinhateira do Alto Douro* Ubicado en el extremo occidental del continente Europeo, Portugal es un país con una larga tradición vitiv...
Episodio 23, ¡Recomendaciones de vinos de diversas regiones!
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Hoy día puedes encontrar y disfrutar vinos de muchos países y de muy diversas geografías, acompaña a Vinífero y el Dr. Salsa en una inter...
Episodio 22, Charla sobre el vino en Chile con Diego Loyola
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País protagónico en la escena mundial del vino, Chile se ha posicionado a nivel global como uno de los principales países productores y ex...
Episodio 21, Para comerse a México: Turismo Gastronómico
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Investigador Eduardo Plascencia, Chef Enrique Olvera, Elsie Méndez, Chef Alejandro Ruiz y Chef Enrique Muñoz Zurita Para algunos moda, par...
Episodio 20, ¡Vinos dulces para las fiestas de fin de año!
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¡Qué rápido ha pasado el año!, ya se perciben los colores, aromas y sabores de las diferentes fiestas típicas de fin de año. Una época en d...
Episodio 19, Tendencias del vino en México
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Equipo de sommeliers de Bacus, boutique de vino (Foto cortesía de Club Bacus) México forma parte de un grupo de países con un mercado de v...
Episodio 18, La historia del vino en México
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Vitivinicultor Alvaro Ptacnik En éstos días se escucha mucho sobre el vino mexicano, sin embargo el vino nacional tiene una larga historia ...
Episodio 17, Los Sabores de Oaxaca Gastronomía Tradicional y Vino
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Propietaria de restaurante popular tradicional en Ocotlán, Oaxaca La gastronomía mexicana es muy rica en tradición, variedad y originalidad...
Episodio 16, ¡De fiesta celebrando el aniversario con vino mexicano y español! Parte II
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¡Seguimos de celebración! Y es que la charla que tuvimos con el experto sommelier Tomás Salazar fue tan interesante que tuvimos que dividi...
Episodio 15, ¡De fiesta celebrando el aniversario con vino mexicano y español! Parte I
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Todo el equipo de Entre Copas y Corchos estamos muy contentos porque ya ha transcurrido un año desde la publicación de nuestro primer episo...
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