Suave
es la nueva campaña
para la
Heineken Silver


Por Entre Copas y Corchos
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Llegó la hora de pasarla suave, y para disfrutar de momentos reales, refrescantes y divertidos, Heineken Silver lanza una nueva campaña que, por medio de una serie de spots, revive la aclamada música de los 90s y 2000s dándole un toque refrescante a algunos éxitos referentes a la suavidad bien conocidos para el público mexicano.

“Hay distintas formas de crear una campaña de marketing memorable, y la música es clave. Combinar el sonido, las texturas y el mensaje de marca, funciona a la hora de conectar con los consumidores y nuevas generaciones mayores de edad”, comentó Rosamaría Treviño, Brand Manager de Heineken

Luego de explorar y adentrar a sus consumidores, en las experiencias inmersivas del universo virtual, Heineken Silver se ha convertido en la opción preferida de muchos, sobre todo, de aquellos que aman llevársela relax, pues esta lager, está elaborada con ingredientes 100% naturales, tiene solo 95 calorías y 4% de alcohol que la hacen una cerveza de sabor ¡bien suave!

Treviño mencionó que detrás de este proyecto está la idea de escuchar a las nuevas generaciones mayores de edad, que al igual que la marca, disfrutan de crear cosas diferentes a través de inspiración del pasado, logrando así una campaña digna de recordar.



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La campaña que consta de tres spots, tendrá presencia en televisión y en los canales digitales de de la marca. Además “Suave” contará con activaciones ATL, BTL y presencia en centros de consumo.

“Heineken Silver está en todos lados, puedes encontrarla en bares, restaurantes, supermercados, tiendas de conveniencia y en GLUP, con tentadoras promociones y entrega a domicilio para que la pasen suave”, puntualizó la Brand Manager. 

La campaña lleva el nombre de “Suave” haciendo referencia a su sabor, incluyendo nubes, algodones, plumas y otros artículos, que asocian el confort de las texturas, con la sensación del primero trago de Heineken Silver, refrescante, fácil de tomar y sobre todo ¡suave! 

Ahora que ya sabes que Heineken Silver, está suave, ¿qué esperas para lanzarte por unas?




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Se prepara el famoso
concurso de vino
realizado por la UABC
en Ensenada





Por Sommelier Sandra Buch
Instagram: sandrabuchbarris

El Mexico International Wine Competition (MIWC), un evento conocido por ser el primer concurso de vinos en México que otorga reconocimientos de calidad a vinos tanto nacionales como internacionales; celebra una nueva edición que se llevará a cabo del 13 al 15 de junio de 2023 en el Edificio del Departamento de Información Académica de la UABC, ubicado en Ensenada, Baja California.

Este 15 de marzo, se realizó la rueda de prensa en el Colegio Superior de Gastronomía, para presentar la nueva edición del Mexico International Wine Competition; el evento que tiene como objetivo realizar una competencia internacional entre productos de origen vinícola que serán evaluados por un jurado especializado y de gran trayectoria en el mundo del vino, para obtener un reconocimiento en base al código internacional de prácticas enológicas en un marco de ambiente institucional, académico y con total transparencia.

La rueda de prensa tuvo la participación de Alejandro Jiménez, director de la Facultad de Enología y Gastronomía de la UABC; Paz Austin, directora general del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV); Salomón Abedrop, Tesorero del Consejo Mexicano Vitivinícola y Olivier Pradet, Director de Business France.

Inició el turno de palabras Alejandro Jiménez, quien resaltó que el MIWC como se le conoce ya de forma coloquial; “tiene como objetivo presentar una plataforma representativa y neutral para la evaluación de los vinos mexicanos; mediante un panel de jueves expertos, nacionales e internacionales; que además cuenta con el aval de la Organización Internacional del Vino (OIV); y que tiene como objetivos: promover el patrimonio del vino, el aspecto cultural y la innovación y tecnología”.

Las bodegas interesadas en participar tienen hasta el próximo 30 de abril para realizar su registro; este año participarán Baja California, Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Querétaro y Zacatecas representando a México; así como etiquetas de otros países como España, Estados Unidos, Italia, Argentina, Brasil, Chile, Alemania, Francia, entre otros.

Continuó Paz Austin, quien señaló “se habla mucho en Europa del vino mexicano” resaltando la felicitación por parte de la OIV recientemente; y continuó señalando que el Consejo Mexicano Vitivinícola apoya a eventos como el MIWC a través de sus redes sociales, con el objetivo de “hacer crecer los vinos y eventos mexicanos”.

Llegado el turno de Salomón Abedrop, en representación del presidente del CMV Hans Backhoff, mencionó “reconocimiento y apoyo total a este concurso; cabe señalar que estarán más de 15 países con alrededor de 300 etiquetas. El consumo del vino en México ha aumentado, y sobre todo del vino nacional. Estos eventos que hace la Universidad, permite cuantificar la calidad del vino mexicano. Esta evaluación es muy importante para nosotros; además la participación en concursos internacionales, demuestra que nuestro vino tiene capacidad de competir”.


Autoridades y organizadores
del concurso

Agrupación de sommeliers
profesionales
Alquimistas del Vino
participando
en la presentación
del MIWC 2023







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Finalmente, Olivier Pradet resaltó que “el vino es producto de cultura, como en Francia; mientras que en México lo tratan como producto de lujo”; reconoció que México está creciendo en cuanto al sector vitivinícola, aunque tienen dos desafíos: “competir con el producto nacional como mezcal, tequila… y la competencia regional en vinos de sus vecinos como Estados Unidos, Chile…”. Destacó la importancia del sector vitivinícola para crecimiento de la economía y otros sectores que están en relación directa, como el turismo. Terminó su intervención hablando del proyecto de cooperación que el gobierno de Francia está realizando con el sector vitivinícola mexicano “por qué no competimos en los mismos segmentos de producto y la competencia genera crecimiento”.

Terminó el evento con un turno de palabras con los asistentes; y la cata de tres etiquetas ganadoras del Mexico International Wine Competition 2022, a través de una cata guiada por Edwin Jasso, Sommelier y gerente de operación de restaurantes del Colegio Superior de Gastronomía; y Omar Hernández, Sommelier corporativo de L.A. Cetto:

Rosado Pie Franco 2021Bodegas Pie Franco 

Sauvignon Blanc 2020Sierra Blanca (L.A. Cetto)

Nebiolo 2020Maglen 


El concurso contará con talleres, conferencias, catas y otros eventos durante su realización. La premiación se llevará a cabo el 15 de junio.

Ensenada, en junio, será la sede de este concurso, que se ha ganado la confianza de las bodegas nacionales e internacionales; además del aval de la Organización Internacional del Vino por su seriedad y correcta ejecución. Eventos como este garantizan la buena salud y prospección del vino mexicano. ¡Salud!


Para más información:

https://concursodelvino.ens.uabc.mx

Fb: @miwc_uabc

Instagram: @miwc_uabc


Fotos: Sommelier Mónica H. Ferriz



Sobre Sandra Buch: Originaria de la Ciudad de Girona, España. Egresada de la Universidad de Girona con 
especialidad de sommelier. Ha trabajado como sommelier en restauranteCiudad Tinto de Cdmx y en el restaurante Azafrán de Veracruz; ha colaborado en impartición catas, cenas maridaje y asesoramiento en restaurantes de Cdmx.

Actualmente es docente de programas de servicio y vinos para Fundación Turquois con su programa Servirbien. Asimismo, forma parte del colectivo docente de Academia Nacional Sommeliers del Caribe (ANSOG) y Círculo de Sommeliers.

Docente en curso Extensión Universitaria “Italia y sus vinos” en CESSA Campus Sur. Desde agosto de 2019 es Sommelier Corporativa y responsable área ventas en la Importadora Cavas del Mundo. Desde septiembre de 2018 colabora con la Revista Digital Entre Copas y Corchos.  Desde 2019 es jueza y catadora del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos, en las últimas ediciones como Presidenta de mesa. Ha participado como Jueza Catadora en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Jurado vinos mexicanos para Revista Cava (ediciones 2015; 2018; 2019; 2021 y 2022). Junio de 2020 a diciembre 2022 realización varios programas en Instagram en equipo con el sommelier Ángel Rivas: Países del vino; Regiones del Vino y Tocayos Enogastronómicos. Desde marzo de 2021 integrante de Alquimistas del vino, realizando transmisiones online; colaboraciones con restaurante Mansión; catas y eventos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Certificada Formador en Cava otorgado por la DO Cava y Miembro Oficial de la Academia del Cava.

Instagram: @sandrabuchbarris



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Tequilas Hijos de Villa y los Rones Mocambo
brillaron en Foodex Japan


Por Entre Copas y Corchos
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Del 7 al 10 de marzo se llevó a cabo la edición número 48 de Foodex Japan, la feria gastronómica más grande no sólo en la región asiática, sino en el círculo del Pacífico, y la tercera más  grande del mundo. Cabe destacar que en tan importante exposición, los Tequilas Hijos de Villa y los Rones Mocambo brillaron, conquistando una vez más al exigente público participante.

Si el gran sabor de la marca Tequila Hijos de Villa, ya causa un notable impacto en la audiencia, resulta que el diseño de sus botellas, aporta un valor agregado. Las botellas son muy originales, hasta de colección por su esencia cultural. Unas botellas son de forma de pistolas, del tamaño clásico de todo revólver; otras botellas son en forma de bala, estas a mayor escala, para desarrollar un producto alto. El hecho es que ambas propuestas siempre causan gran interés en el público extranjero conmemorando eventos históricos de nuestro país.

Las botellas cuentan con diseño artesanal y registro de derechos de autor, además de premios nacionales e internacionales, por ejemplo la pistola revólver tiene el Premio Envase y Embalaje Estelar 2011 que otorga la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje, así como el Premio World Packaging Organization de la WPO 2012.

La marca Tequila Hijos de Villa nació inspirado en la Revolución Mexicana. Este destilado es elaborado con Agave Azul. Es una bebida con Denominación de Origen, destilada en Jalisco y está certificada por el Consejo Regulador del Tequila.

En el caso de los Rones Mocambo, se presentó la edición Ron Mocambo Añejo Pistola, con crianza de 10 años en barrica selecta antigua y la edición Ron Mocambo 25 Reserva Especial. Son rones elaborados en Córdoba Veracruz, la cuna ronera de México. Añejados bajo el sistema solera a 900 MSNM, en barricas antiguas vineras europeas de roble blanco, desarrollan un color ámbar suave con destellos dorados; son limpios y cristalinos con excelente brillantez y alta densidad que denota un gran cuerpo. En olfato se encuentran notas de roble, un toque a chocolate, tabaco, vainilla, frutos secos y especias. En paladar, son congruentes con aromas y presenta gran carácter y un exquisito final fresco y amaderado que otorga los años en barrica.  Los Rones Mocambo cuentan con presentaciones exquisitas, con distintos añejamientos, que van desde 1 hasta más de 40 años.

Los Tequilas Hijos de Villa y los Rones Mocambo, son hechos por la empresa Licores Veracruz, que tiene 70 años de trayectoria en la elaboración de bebidas mexicanas que sabe internacionalizar con rotundo éxito. Produce más de 40 marcas de bebidas entre Estándar, Premium, Ultra Premium y Prestige, ampliamente reconocidas en México y en el extranjero.  Sus bebidas conquistan premios internacionales, tanto por la calidad de su sabor como por el diseño de sus originales botellas. Actualmente Licores Veracruz exporta a 30 países como Estados Unidos, Inglaterra, Alemania, Rusia, Japón, Sudáfrica, Paraguay, Nueva Zelanda y España.








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EL NOTABLE MERCADO DE JAPÓN 

Japón es un importante mercado para las empresas de alimentos y bebidas, se calcula que ese sector económico es de 225 billones de dólares, porque Japón importa el 60% de su consumo de alimentos. 

Los consumidores japoneses son exigentes y sofisticados en sus hábitos alimenticios y siempre están interesados en las culturas gastronómicas de otras regiones.  Además de que conquistar Japón es entrar por la puerta grande al mercado Asiático, para otros países.

En esta edición de Foodex 2023 participaron más de 3500 expositores, provenientes de más de 60 países. Por otra parte, también el público asistente es especializado, son compradores líderes en los sectores de alimentación y bebidas, abarcando desde mayoristas a minoristas, supermercados, catering, importadores de bebidas y profesionales del sector de restauración. El evento contó con alrededor de 85000 visitantes.

El propósito de todos los expositores de Foodex Japan es mostrar la gran propuesta, variedad y calidad  de productos agrícolas, productos de confitería, productos de granja, productos orgánicos, productos de mar, alimentos congelados, panificados, cereales, lácteos, delicatessen, frutas, verduras, hierbas, condimentos, ingredientes, carne y derivados, aceites comestibles, sopas, bebidas alcohólicas, café, té, jugos de frutas, agua mineral y otras bebidas sin alcohol.




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