30 de septiembre de 2019

Hotel Riu Palmeras se ha renovado con una inversión
de 22 millones de euros


Por Entre Copas y Corchos
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  • El emblemático hotel, primero de RIU en las Islas Canarias, ha recibido a los medios de comunicación para dar a conocer su reforma integral tras una inversión de 22 millones de euros

El hotel Riu Palmeras forma parte de la historia de RIU ya que representa uno de sus grandes hitos. Su apertura en 1985 en Playa del Inglés, Gran Canaria, supuso un gran cambio para la cadena hotelera al convertirse en su primer hotel fuera de Baleares. Más de 30 años después, ya convertida en una empresa internacional con presencia en 20 países, Canarias y Gran Canaria en concreto siguen siendo uno de sus principales destinos. Tras una inversión de 22 millones de euros, el hotel se acaba de presentar en sociedad ante los principales medios de comunicación de la isla, convertido en un hotel de la categoría Riu Palace con un nuevo estilo y nuevos servicios.

En palabras de Félix Casado, consejero directivo de RIU Hotels & Resorts, máximo responsable de la Zona Atlántica, “la apertura del Riu Palmeras supuso un antes y un después para la empresa. RIU pasaba de ser una empresa local a ser una empresa nacional y se preparó durante años para dar ese salto que no solo era geográfico, sino también de calidad. Fue el primer hotel de 4 estrellas, además del primero en Gran Canaria. También fue la primera vez que operábamos un hotel de todo el año, lo que fue clave para el salto al Caribe que se dio solo cinco años después. Todo el proyecto lo lideró Luis Riu Güell y el equipo de profesionales que le acompañó sigue en su mayoría formando parte de su equipo con cargos de la máxima confianza. Yo llegué a Gran Canaria como director del Riu Palmeras y para mí es un gran orgullo presentar hoy esta reforma con la que aumenta de categoría y vuelve a brillar como hace más de 30 años”.

Luis García, delegado de la Zona Sur de Gran Canaria;
Águeda Borges, directora de servicios jurídicos de RIU en Canarias;
Félix Casado, consejero directivo y máximo responsable de la Zona Atlántica;
Maurice Damen, director comercial para Canarias y Madeira;
y Lidia de la Nuez, directora del Hotel Riu Palace Palmeras 






El Riu Palace Palmeras está ubicado en Playa del Inglés a tan solo 10 minutos de la playa. El proyecto de reforma ha mantenido su emblemático edificio en forma de semicírculo que recoge en su interior los jardines y piscinas, que han sido completamente remodelados. El nuevo lobby da la bienvenida con un espectacular lucernario de lamas verticales y da paso al elegante lobby bar, que se ha convertido en pocas semanas en el favorito de lo clientes que disfrutan ahora del servicio todo incluido 24 Horas de RIU. La oferta gastronómica se ha ampliado con el sofisticado restaurante fusión Krystal y con el snack bar Pepe’s Food. Como ha hecho RIU en todas las reformas recientes, así como en los nuevos proyectos, en el restaurante principal la cocina en vivo y las estaciones de bufé están ahora separadas de las mesas para añadir comodidad y elegancia a las comidas de los clientes.

Todas las habitaciones han sido completamente renovadas, cambiando las bañeras por duchas. Además, se ha construido un edificio anexo con 40 nuevos cuartos en el jardín que sustituyen a los antiguos bungalows. En total el hotel cuenta con 274 habitaciones a las que se ha otorgado un aire de sofisticación con muebles en madera y decoración en azul.  Asimismo, se ha prestado especial atención a la accesibilidad de las habitaciones para minusválidos, situándolas en planta baja, con vistas al jardín.

RIU continúa apostando por Gran Canaria y sigue trabajando para conseguir el objetivo de renovar toda su planta hotelera, adaptándose a las necesidades de sus clientes y abogando por el diseño y la innovación en sus propuestas de reformas profundas.

Para más información o reservas: www.riu.com

Acerca de RIU Hotels & Resorts
La cadena internacional RIU se fundó en Mallorca, España, en 1953 como pequeño negocio vacacional de la familia Riu, fundadora y actual propietaria en tercera generación. La compañía se centra en la hotelería vacacional y más del 70% de sus establecimientos ofrecen el reconocido servicio All inclusive by RIU. Con la inauguración de su primer hotel de ciudad en 2010, RIU amplía su gama de productos con su propia línea de hoteles urbanos llamada Riu Plaza. RIU Hotels & Resorts cuenta con 93 hoteles en 19 países que reciben cada año a más de 4.5 millones de clientes y en los que trabajan un total de 29,985 empleados. Actualmente RIU es la 35ª mayor cadena del mundo, la 4ª en España por ingresos y la cuarta por número de habitaciones.




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21 de septiembre de 2019

Exitoso chef Gastón Riveira visitará México
en el exclusivo The Gourmet Masters


Por Entre Copas y Corchos
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Millesime y ThinkGolf se unen para crear un Tour de Golf exclusivo para sibaritas, “The Gourmet Masters”. Patrocinado por Lincoln

Las grandes estrellas del evento serán sin duda sus chefs, que crearán en conjunto un menú con sabores nikkei, parrilla argentina y tradición mexicana. Uno de ellos será Gastón Riveira, fundador de La Cabrera de Buenos Aires

Gastón Riveira es un reconocido cocinero. Dueño y fundador de La Cabrera en Buenos Aires en 2002 en Palermo. Su amor por la gastronomía venció a lo que, por tradición familiar parecía ser su destino: dedicarse a la abogacía. Gastón apostó por crear un nuevo concepto en parrilla, con la carne argentina como su producto central y una particular forma de presentar las guarniciones y carta de postres.

Poco a poco ha ampliado sus horizontes y actualmente cuenta con sucursales en Paraguay, Bolivia, Filipinas, Brasil, Perú, Chile y México, estableciéndose hace dos años en Polanco, dentro del centro comercial Plaza Antara.





“Al argentino le gusta comer carne, somos carnívoros y siempre, en cualquier situación, festejo, encuentro, el asado está presente, o por lo menos en la mayoría de los casos” explica el afamado chef,  “un cocinero es mejor cuantas más cocinas conoce: cocina japonesa, italiana, francesa, china, mejor. Yo aplico ese conocimiento en las guarniciones, ahí tenemos una muestra de los distintos tipos de técnicas y de cocina. Me parece que hace divertida la comida, y comer tiene que ser divertido” concluye.

“The Gourmet Masters”
3 de octubre de 2019
Bosque Real Country Club
f.@The Gourmet Masters
i.@TheGourmetMasters
#TheGourmetMasters



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20 de septiembre de 2019

Toro by Richard Sandoval
es una colección de los deliciosos sabores de Latinoamérica



Por Dr. Salsa
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Este fantástico espacio te recibe con una de las terrazas más hermosas de la Ciudad de México. Su menú se distingue por una original reinterpretación de muchos platillos de latinoamérica llenos de sabor y divertidas texturas. Es Toro, Latin Kitchen & Bar, creación del afamado chef Richard Sandoval.

Ubicado en el Park Plaza, cuenta con tres secciones: un hermoso salón con base a una paleta de colores de madera bordeado por una impresionante cava de cristal. La segunda es una amplia y cómoda terraza techada y finalmente la terraza a cielo abierto que es el espacio favorito de los comensales con una hermosa vista a una zona arbolada de Santa Fe.

La cocina en resumen es: deliciosa, golosa y divertida. Quizás el mejor formato sea pedir al centro para compartir. Nuestra incursión en Toro dió inicio con fresco ceviche verde de pescado y callo, que viene con leche de tigre, hoja de shiso, aguacate, pepino, cebolla morada y kiwi. Continuamos con un rollo acevichado nikkei: tiradido de pescado blanco, leche de tigre, aioli togarashi y camarón crocante bastante goloso.

Colocando los platillos al centro continuamos con unos fantásticos tacos de short rib: costilla cargada importada, glaseado de uvas picantes acompañados de una fantástica salsa verde cruda de arúgula y sumamos unos ricos tacos de jaiba suave tempurada, con salsa tártara, pepinillos en escabeche, aguacate, tortilla de yuca y una imperdible salsa de habanero tatemado.

Sobresaliente fue el chicharrón de atún: trozos de atún crujientes acompañados de guacamole, pico de gallo salteado y salsa molcajetada.















Continuamos el goloso banquete con camarones a la leña de buena dimensión, con una rica guarnición de papa parmesana, salsa cauche y salsa criolla. También muy recomendable el pollo estilo cusco: tubércoloso a la Huancaína, ensalada mixta criolla, salsa de tomate rojo cruda, marinado chifa, salsa peruana y muslos de pollo marinados y con la corteza crujiente por su paso a la parrilla.

Bastante felices, concluímos con un par de postres: un increíblemente goloso (y sumamente recomendable pastel de tres leches) con helado de frutos rojos, y unos rollitos de mango congelados con una salsa de mango bastante refrescantes.

La coctelería es original y de muy buen nivel. Recetas novedosas con variedad de destilados que resultan en cócteles frescos, equilibrados y bastante disfrutables.

Toro de Richard Sandoval es un espacio con una atmósfera incomparable en Santa Fe, su cocina, reinterpreta muchos sabores de latinoamérica en platillos golosos, con un toque interesante gracias a los sabores un tanto inusuales de sus salsas. Sin duda un lugar para ser visitado y disfrutado.

Toro Latin Kitchen & Bar by Richard Sandoval
Park Plaza
Javier Barros Sierra #540
Torre 1, S3
Colonia Lomas de Santa Fe
Mexico 01210

Tel. +52.55.5292.4688
WhatsApp +52 1 55 8361 8676


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