5 de abril de 2019


Más de 120 restaurantes participan en 23 categorías para obtener los Culinary Awards Los Cabos



Por Entre Copas y Corchos
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El pasado miércoles 27 de marzo, se dieron a conocer las nominaciones de la segunda edición de Culinary Awards. Representantes de los 121 restaurantes participantes, patrocinadores, medios de comunicación e invitados especiales, se dieron cita en la terraza Calypso del recién inaugurado Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos.

Este año se consideraron categorías para Todos Santos – Pescadero, además de Los Cabos.
 
Durante el evento con la participación de Jesús Corral, Presidente del Jurado, y Rodrigo Esponda, Director General del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA), se hizo énfasis en el compromiso de apoyar la difusión del destino a través de su gastronomía y ofrecer al turista y residente de Los Cabos las mejores experiencias culinarias.
 

La firma Crowe, por segundo año, se suma al proyecto como la responsable de velar por la transparencia y legalidad del proceso de evaluación y sus resultados. Iván Bautista, socio de de la compañía, hizo entrega de los sobres con todos los resultados, mismos que fueron revelados para todos los asistentes y seguidores a través de las diversas transmisiones simultáneas de los medios de comunicación presentes.



La segunda etapa de la evaluación, que considera solo a los nominados iniciará el 1 de abril. La comunidad en general podrá nuevamente votar por sus restaurantes favoritos; asimismo, se hará lo propio con las categorías determinadas por el jurado. Los resultados finales se darán a conocer el 25 de abril durante la ceremonia que tendrá lugar en Grand Velas Los Cabos.



La segunda edición de Culinary Awards Los Cabos es posible gracias al apoyo de Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos; Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA); Grand Velas Los Cabos; Talleres de Los Ballesteros; Del Cabo Event Design; US Foods de México; Crowe; Avantec; Vip.mx; Baja Wines; ProEpta; Luxury Avenue Boutique Mall; Yandi Monardo Art Gallery; Encore, Sheraton Grand Los Cabos, Hacienda del Mar; Rancho San Lucas; y PSAV.


En total se premiarán 23 categorías para la edición 2019, 121 restaurantes participan y 13 categorías serán premiadas con base en la evaluación realizada por los 70 miembros del jurado. 10 categorías serán determinadas por el público con su voto en línea. 

Nominados a los Premios otorgados por el Jurado:

Restaurante del Año, en Hotel

• Cocina de Autor (Grand Velas Los Cabos)

• Café des Artistes Los Cabos (JW Marriott Los Cabos)

• Don Manuel's (The Resort at Pedregal)

• Seared (One&Only Palmilla)

• Pitahayas (Sheraton Grand Los Cabos, Hacienda del Mar)


Restaurante del Año, en Ciudad

• Nick San

• Chamuyo Restaurant

• Flora's Field Kitchen

• Los Tamarindos Farm-to-Table Restaurant

• Toro

Restaurante del Año, Todos Santos - Pescadero

• El Mirador Ocean View Restaurant

• Jazamango

• Café Santa Fe

Chef del Año

• Vincent Colauto - Cocina de Autor (Grand Velas Los Cabos)

• Thierry Blouet - Café des Artistes Los Cabos (JW Marriott Los Cabos)

• Gustavo Pinet - El Farallon (The Resort at Pedregal)

• Enrique Silva - Los Tamarindos Farm-to-Table Restaurant

• Casiano Reyes - Sunset Monalisa

Chef Revelación

• Maximiliano Ríos - Toro

• Stuart Roger - Awards (One&Only Palmilla)

• Luis Alfredo López - Santo, Seafood & Cantina

Restaurante Nuevo

• Mako (Solaz, a Luxury Collection Resort)

• Cielomar (Viceroy Los Cabos)

• Serrano - Wine, Seafood & Grill

Restaurante Consolidado

• El Farallon (The Resort at Pedregal)

• Don Manuel's (The Resort at Pedregal)

• Pitahayas (Sheraton Grand Los Cabos, Hacienda del Mar)

Concepto Culinario

• Café des Artistes Los Cabos (JW Marriott Los Cabos)

• Uá Culinary Artisans (JW Marriott Los Cabos)

• Cocina de Autor (Grand Velas Los Cabos)

Propuesta Dulce

• Mako (Solaz, a Luxury Collection Resort)

• Café des Artistes Los Cabos (JW Marriott Los Cabos)

• Seared (One&Only Palmilla)

Bar del Año

• Toro

• Cocina de Autor (Grand Velas Los Cabos)

• Flora's Field Kitchen

Bartender del Año

• José Antonio Cabrero - Flora's Field Kitchen

• Javier Rodríguez - Café des Artistes Los Cabos (JW Marriott Los Cabos)

• Antonio Melchor - Cocina de Autor (Grand Velas Los Cabos)

Selección de Vinos

• Jazamango

• Don Manuel's (The Resort at Pedregal)

• Café des Artistes Los Cabos (JW Marriott Los Cabos)

Excelencia en el Servicio
• Cocina de Autor (Grand Velas Los Cabos)

• Café des Artistes Los Cabos (JW Marriott Los Cabos)

• Toro

Nominados a los premios otorgados por el público:

Experiencia Culinaria: Cabo San Lucas, en Ciudad

• Sur Beach House

• Chamuyo Restaurant

• Origen

Experiencia Culinaria: Cabo San Lucas, en Hotel

• Hacienda Cocina y Cantina (Hacienda Beach Club and Residences)

• El Farallon (The Resort at Pedregal)

• Bar Esquina (Hotel Bahía)

Experiencia Culinaria: Corredor Turístico
• Árbol (Las Ventanas al Paraíso, a Rosewood  Resort)

• Manta (The Cape, a Thompson Hotel)

• Mezcal (Montage Los Cabos)

• Sunset Monalisa
• Comal (Chileno Bay Resort and Residences)

Experiencia Culinaria: San José del Cabo, en Ciudad

• Flora's Field Kitchen

• La Dolce Ristorante Italiano

• La Lupita [Taco & Mezcal] - San José del Cabo

Experiencia Culinaria: San José del Cabo, en Hotel

• Cielomar (Viceroy Los Cabos)

• Casa Calavera (Vidanta Los Cabos)

• Café des Artistes Los Cabos (JW Marriott Los Cabos)

Experiencia Culinaria: Todos Santos - Pescadero

• El Mirador Ocean View Restaurant

• Jazamango

• Café Santa Fe

Restaurante Casual

• Mako (Solaz, a Luxury Collection Resort)

• Origen
• The Ledge (The Cape, a Thompson Hotel)

• Il Forno

• Brasa Viva

Opción para Desayuno y/o Cafetería

• Mezcal (Montage Los Cabos)

• The Ledge (The Cape, a Thompson Hotel

• Casasola Café & Brunch

Opción para Comida / Lunch

• Mako (Solaz, a Luxury Collection Resort!

• Sur Beach House

• Il Forno

Experiencia en un Bar

• Mezcal (Montage Los Cabos)

• Mixology Fusion Bar

• Bar Esquina (Hotel Bahía)

• Mako (Solaz, a Luxury Collection Resort)

• The Rooftop (The Cape, a Thompson Hotel)

Para más información y votaciones:  https://culinary-awards.com/




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