13 de marzo de 2019

Expo Gastronómica es el encuentro de profesionales del food service
y sede de diferentes competencias profesionales


Por Entre Copas y Corchos
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  • El encuentro de los profesionales del food service y la hospitalidad más destacado de México, regresa los días 10, 11 y 12 de abril al WTC de la Ciudad de México.
La terraza del Hotel Galería Plaza Reforma, en la Ciudad de México, fue el lugar elegido para recibir a chefs, prensa, patrocinadores e invitados, en la presentación de la que será la nueva edición de Expo Gastronómica, el evento de food service y hospitalidad más importante de México.

Su directora, Sandra Flores, acompañada de los voceros oficiales: Karla Sentíes, directora de Saborearte; el chef Guy Santoro, chef ejecutivo de Grupo Brisas y presidente de Vatel Club México y los chefs Josefina Santacruz y Sergio Camacho, explicaron cómo será esta edición que este año cambió de nombre, y qué novedades podrán ver los miles de asistentes que esperan se den cita en el WTC de la Ciudad de México, sede de la exposición, como ha venido sucediendo en años anteriores. 

La Expo Gastronómica incluye una muy amplia muestra de food service con expositores de todo tipo de alimentos y bebidas. También ofrecerá cooking demos, catas, experiencias y otras conferencias de interés para profesionales involucrados en la industria.

Además, será la ocasión para que chefs, resposteros, panaderos y baristas puedan competir en las Copas Gastronómicas que tanta expectación provocan, donde demostrarán sus capacidades frente a un panel de expertos. Esta edición serán cinco en total, ya que a la tercera edición de la Copa Mexicana de Barismo y de la Copa Foodservice de Panadería, la Copa Vatel Culinaria Profesional y la Copa Vatel Profesional en Repostería, se une una nueva modalidad: la Copa Vatel Amateur

Expo Gastronómica
Hoteles, Restaurantes y Cafeterías
10, 11 y 12 de Abril, WTC CDMX
http://expogastronomica.com.mx/




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